Cây gừng đen, còn được biết đến với tên gọi củ gừng gió đen hoặc ngải đen, là một loại thảo dược quý hiếm thuộc họ Gừng (Zingiberaceae). Với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và sinh lý, cây gừng đen đang được nhiều người săn lùng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp thông tin chi tiết về đặc điểm, công dụng, cách sử dụng, và địa chỉ mua cây gừng đen uy tín.
Tên khoa học: Distichochlamys), thuộc họ Gừng (Zingiberaceae).
Tên gọi khác: Ngải tím, Ngải đen, Nga truật.
Đặc Điểm Nhận Biết Củ Gừng Đen
Gừng đen là loại thực vật thân thảo, thuộc họ gừng, có rất nhiều điểm tương đồng với gừng thông thường. Lá cây gừng đen to và cao khoảng 0,3 đến 0,5m, dạng trứng nhọn ở đầu khác hoàn toàn lá gừng ta. Hoa của cây gừng đen là những cụm màu trắng hoặc tím rất đẹp mắt.
Bên ngoài, củ gừng đen có vỏ nâu khá giống với loại gừng thông thường chúng ta thường dùng. Tuy nhiên, củ gừng đen kích cỡ thường không lớn bằng, bên trong ruột màu tím đen chứ không phải màu vàng. Gừng đen có vị cay nồng và hơi đắng.
Công Dụng Vượt Trội Của Gừng Đen
- Hỗ Trợ Tiêu Hóa: Gừng đen chứa nhiều enzym giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, giảm triệu chứng khó tiêu và đầy hơi. Đặc biệt, gừng đen còn có tác dụng chống buồn nôn rất hiệu quả.
- Tăng Cường Hệ Miễn Dịch: Với hàm lượng cao chất chống oxy hóa, gừng đen giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của vi khuẩn và virus.
- Giảm Viêm và Đau Nhức: Gừng đen có khả năng giảm viêm tự nhiên, giúp làm dịu các cơn đau nhức cơ bắp và khớp. Đặc biệt hữu ích cho những người mắc bệnh viêm khớp.
- Hỗ Trợ Giảm Cân và Kiểm Soát Đường Huyết: Gừng đen thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Ngoài ra, gừng đen còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
Hướng Dẫn Sử Dụng Củ Gừng Đen
Sử dụng làm trà
- 5-10g gừng đen thái lát mỏng. Nước sôi (300-500ml).
- Cho gừng đen vào ấm hoặc ly. Đổ nước sôi vào và đậy nắp, hãm trong 10-15 phút. Uống ấm, có thể thêm mật ong hoặc đường phèn để tăng hương vị.
Ngâm r.ư.ợu
- 500g gừng đen tươi (hoặc khô). 2-3 lít (35-40 độ).
- Rửa sạch gừng đen, để ráo, có thể thái lát hoặc để nguyên củ. Ngâm gừng đen trong r.ư.ợ.u, đậy kín, để nơi thoáng mát. Sau 1-2 tháng, dùng 15-30ml mỗi ngày (uống hoặc xoa bóp).
Sử dụng trong chế biến món ăn
- Gừng đen có thể được thái lát hoặc băm nhỏ, dùng như gia vị cho các món hầm, nướng, hoặc xào.
- Tăng hương vị và hỗ trợ tiêu hóa.
Tán bột
Sấy khô gừng đen, nghiền thành bột mịn. Mỗi lần pha 1-2g bột với nước ấm hoặc trộn vào mật ong để uống.
Củ Gừng Đen Giá Bao Nhiêu Tiền 1kg
| Bảng giá các sản phẩm | |
|---|---|
| Tên Sản Phẩm | Giá sản phẩm |
| Củ gừng đen tươi | 180.000đ/1kg |
| Củ Gừng Đen Khô (Sấy lạnh) | 320.000đ/1kg |
|
|
